啤酒卤蛋

8.0分
106人已做过
一般

配方

10种材料
香叶 适量、桂皮 适量、八角 适量、冰糖 适量、啤酒 一瓶、鸡蛋 8~、盐 适量、油 适量、老抽 适量、生抽 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋8~10个，桂皮，八角，香叶，冰糖，老抽，生抽，啤酒一瓶（最便宜的就行）
步骤2.
先锅里添水煮熟鸡蛋。
步骤3.
鸡蛋去壳。
步骤4.
用刀轻轻的在鸡蛋上划几道痕，为了更好的入味。
步骤5.
锅里倒适量油加热，放入桂皮，香叶，八角炒香。
步骤6.
放入鸡蛋
步骤7.
倒入生抽，老抽，冰糖翻炒一下鸡蛋。
步骤8.
倒入一瓶啤酒
步骤9.
大火煮开转中火煮到收汁，注意期间要轻轻的翻炒一下鸡蛋，让鸡蛋均匀上色。
步骤10.
十分简单味美的啤酒卤蛋做好了。

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啤酒卤蛋
鸡蛋8~10个，桂皮，八角，香叶，冰糖，老抽，生抽，啤酒一瓶（最便宜的就行）
先锅里添水煮熟鸡蛋。
鸡蛋去壳。
用刀轻轻的在鸡蛋上划几道痕，为了更好的入味。
锅里倒适量油加热，放入桂皮，香叶，八角炒香。
放入鸡蛋
倒入生抽，老抽，冰糖翻炒一下鸡蛋。
倒入一瓶啤酒
大火煮开转中火煮到收汁，注意期间要轻轻的翻炒一下鸡蛋，让鸡蛋均匀上色。
十分简单味美的啤酒卤蛋做好了。