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窍门配方

紫薯山药蛋挞
山药,紫薯削皮切丁
在蒸锅里煮熟,大概25分钟
用勺子将蒸熟的山药,紫薯压成泥
加入适量炼乳和牛奶,使这个泥稍微稀薄
取出已软化的蛋挞胚
将山药紫薯泥用勺子舀入蛋挞里
表面撒些芝士碎或番茄丁
烤箱200度预热后,放入蛋挞,烤15分钟,表面不规则焦黄,关火,取出
取出装盘