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窍门配方

泡泡小油条
准备好面粉,鸡蛋,油条蓬松剂
面粉中加适量盐,白糖,鸡蛋,油条蓬松剂搅拌一下
再加适量油
带上一次性手套揉成光滑面团
把揉好的面团用保鲜膜包好
放入冰箱冷藏室8小时左右
提前半小时拿出
把面切成小条
两个面叠在一起,中间用筷子压一下
锅中倒入油烧热
我放了一小块面团进去试试油温,面团漂起就可以炸油条了
放入油条胚
用筷子不停的翻动
炸至金黄即可
捞出控油
成品图
看看里面