粉肠炒荷兰豆

7.6分

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一般

荷兰豆 200克、粉肠 150克、姜小块、蒜 2瓣、盐适量、油适量、酱油适量、料酒适量

步骤1.

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熟粉肠买回来、切小块、焯水、捞起沥干

步骤2.

荷兰豆摘掉头尾、撕掉荷兰豆筋、清洗干净、沥干水份

步骤3.

姜去皮清洗干净切粗丝、蒜去衣清洗干净切片

步骤4.

锅里加入适量清水、大火烧开、滴几滴油、放荷兰豆焯水、捞起沥干水份

步骤5.

热锅放油、放姜蒜爆香

步骤6.

放粉肠、料酒、酱油、爆炒片刻

步骤7.

放荷兰豆、炒均匀

步骤8.

放盐、炒匀即可

步骤9.

成品

荷兰豆焯水时滴几滴油、能保持荷兰豆绿油。

包含此做法的食谱

荷兰豆酱油爆炒料酒火烧粉肠豆筋

窍门配方

粉肠炒荷兰豆

熟粉肠买回来、切小块、焯水、捞起沥干

荷兰豆摘掉头尾、撕掉荷兰豆筋、清洗干净、沥干水份

姜去皮清洗干净切粗丝、蒜去衣清洗干净切片

锅里加入适量清水、大火烧开、滴几滴油、放荷兰豆焯水、捞起沥干水份

热锅放油、放姜蒜爆香

放粉肠、料酒、酱油、爆炒片刻

放荷兰豆、炒均匀

放盐、炒匀即可

成品