9.5分
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独家阿May食堂—鸡蛋灌饼
10分钟以内
困难
五香
油刷
微波炉
步骤1.
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面粉加热水，不用太烫，热水和面比较软。让面团反省十分钟。
步骤2.
调料合影，要加一点点面粉，增加黏稠度，我没用猪油或者热油，油也非常少，如果用热油或者猪油，油量大的话会更容易起层、酥脆。随自己口味加，建议少盐少油，因为用量不多，不够再调免得浪费。
步骤3.
铛铛！好了，搅一搅，一会涂面上。
步骤4.
案板撒面粉，避免沾粘，把面团变成长条状。
步骤5.
长条擀开，刷上调好的油料，不要涂满，否则一会卷起来的话容易溢出来，我懒得收拾。。。
步骤6.
对折
步骤7.
卷起来
步骤8.
末尾塞进去，固定。
步骤9.
铛铛，两个卷卷，
步骤10.
按扁，放在旁边让它俩继续反省。我们去准备配菜。
步骤11.
鸡蛋打散，一个两个都行
步骤12.
洗菜，放酱出来，我没有选择刷酱。
步骤13.
鸡胸用料酒酱油五香粉腌一下，一会直接放微波炉高火1到2分钟即可。
步骤14.
面饼擀开。
步骤15.
看油刷
步骤16.
刷少量油
步骤17.
饼入锅，一定小火，避免糊了。
步骤18.
一会会起层
步骤19.
把鸡蛋液倒进去，倒不进去溢出来也很美味呢
步骤20.
A面
步骤21.
B面
步骤22.
完成！
注意要小火啊。剩下的油，盐就随自己口味了，但为了健康，适当少油少盐啊。
