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老冰糖柠檬玫瑰酱
困难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土哆哆的法国食用玫瑰二盒
步骤2.
老冰糖1斤，用石钵打碎待用，这个版本的玫瑰酱是花和老冰糖按1：1的。
步骤3.
白糖一小盘，不用多，只是用来辅助揉碎玫瑰花。
步骤4.
柠檬三片去籽。
步骤5.
玫瑰花放冰箱太多天，没有及时制作，所以用淡盐水浸泡下清洗一下。PS：如果新鲜收到立刻制作，清洗这步可以省略。这个玫瑰是没有农药的，清晨的晨露会自动清洁玫瑰。
步骤6.
玫瑰花瓣沥干水份，花瓣的量是500克
步骤7.
用白砂糖辅助揉碎玫瑰花瓣，因为这个版本是煮制，不需要揉的太碎。这是揉好的玫瑰花瓣，如图……
步骤8.
揉好的玫瑰花，用干净干燥的锅装起。
步骤9.
再铺上打碎的老冰糖。
步骤10.
再把柠檬片挤汁出来，铺在玫瑰花上。放进冰箱，腌渍一晚。让冰糖和玫瑰互相浸透。
步骤11.
腌渍了一晚的玫瑰，自然出汁，搅拌均匀。
步骤12.
开小火熬煮
步骤13.
途中要用干净勺子勤搅拌，以防粘锅。一定要小火，不能加水。
步骤14.
大约熬煮15分钟，就可以熄火
步骤15.
完工，熬煮好的玫瑰花酱，一股香味儿扑鼻而来，准备装进瓶子了。玻璃瓶子一定要用开水烫煮消毒一下，晾干再装玫瑰酱。
步骤16.
成品图
步骤17.
成品图
步骤18.
凉冻，放进冰箱存放，大概2~3天后，就可以食用了。可以做各种小清新的美食了~玫瑰汤圆，玫瑰馅烙饼，玫瑰馅糕点……心动了吧？友友们赶紧动手做起……
1、揉好的玫瑰花酱，放冰箱腌渍一晚，隔天再熬煮。
2熬煮一定要小火煮制，不能加水。
2熬煮一定要小火煮制，不能加水。
