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节瓜鸡蛋汤
一般
步骤1.
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节瓜去皮清洗干净、切片
步骤2.
葱清洗干净切葱花、姜去皮清洗干净切片
步骤3.
鸡蛋打入碗里、搅拌匀
步骤4.
热锅放油、倒入鸡蛋液、煎熟、盛出待用
步骤5.
热锅放油、放姜爆香、放节瓜炒一分钟
步骤6.
加入适量清水、盖上锅盖、大火烧开
步骤7.
放鸡蛋、盖上锅盖煮两分钟
步骤8.
放葱、盐、搅拌匀即可
步骤9.
成品
节瓜老的话去掉节瓜籽。
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