天天菜谱
男女通吃的秋日贴膘肉菜
6.1分
926人已做过
10分钟以内
困难
香辣
压力锅、面板
电压力锅
配方
9种材料
猪尾巴 3只、盐 少许、老抽 一大勺、
黄酒
少许、八角 少许、
生姜
少许、桂皮 少许、辣椒干 少许、
黄豆
150克左右
做法
20个步骤
步骤1.
1准备食材
步骤2.
2黄豆事先用清水泡发
步骤3.
3猪尾洗净后斩成圆段
步骤4.
4锅中放清水加入少许姜片
步骤5.
5猪尾段下锅
步骤6.
6大火煮开即可,去除猪腥气
步骤7.
7煮开后捞出盛盘待用
步骤8.
8煮过的猪尾段放入压力锅中
步骤9.
9放入辣椒干,生姜,八角,桂皮等调料
步骤10.
10调入少许黄酒去腥增香
步骤11.
11再加入一大勺老抽上色增味
步骤12.
12放入泡发好的黄豆
步骤13.
13盖上面板,启动菜单,食材:豆类蹄膀,烹饪方式:焖炖,压力:50,时间:50,按下开始键即可
步骤14.
14时间结束后打开放入少许盐调味即可,无需味精哦,自然鲜
步骤15.
15苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅细节展示1
步骤16.
16苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅细节展示2
步骤17.
17苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅细节展示3
步骤18.
18苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅细节展示4
步骤19.
19苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅细节展示5
步骤20.
20苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅细节展示6
窍门
1,黄豆要事先用水泡发2,猪尾有腥气,做之前用姜水煮一下3,放的辣椒干提味,刺激食欲
包含此做法的食谱
电压力锅
黄豆
压力锅
辣椒干
黄酒
八角
烹饪
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窍门配方
男女通吃的秋日贴膘肉菜