天天菜谱
共12图
烤鸡翅
8.4分
127人已做过
难
保鲜膜
烤箱
配方
8种材料
鸡翅
7个、生抽 15g、孜然粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、
蚝油
7g、黄酒料酒 7g、枫糖蜂蜜 7g、枫糖蜂蜜刷面用 适量
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
预备主要食材
步骤2.
鸡翅用流水反复冲洗后再用清水漂一下
步骤3.
捞出挤干水分,放入大一点的碗中,依次放入所有调料
步骤4.
用手拌匀并在每个鸡翅上轻轻按摩一会儿,盖上保鲜膜放入冰箱2个小时以上
步骤5.
烤箱底层垫油纸,210度预热
步骤6.
烧架刷油
步骤7.
依次摆放好鸡翅,码味的汁留着一会儿刷用
步骤8.
放入烤箱210度烤10分钟(总共烤30分钟左右、将鸡翅拿出时烤箱不要停,这样温度才够)
步骤9.
将码味汁刷一遍后再刷一次枫糖
步骤10.
翻面、两面都刷好,放入烤箱继续烤20分钟
步骤11.
装盘可撒点熟芝麻
窍门
1、鸡翅一定要反复清洗干净血水才不会有异味 2、若是时间充裕可以提前一晚码味、若时间仓促可以在鸡翅上扎小孔或者用刀划几刀码半小时就可以,但可以稍加些盐让其更入味一些 3、不同品牌烤箱时间会稍有差异,可以在烤制过程中观察调整 4、个人偏爱枫糖,没有可以用蜂蜜替代
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菜谱:
31
热度:
0
图片
做法
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冰箱
熟芝麻
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捞出挤干水分,放入大一点的碗中,依次放入所有调料
用手拌匀并在每个鸡翅上轻轻按摩一会儿,盖上保鲜膜放入冰箱2个小时以上
烤箱底层垫油纸,210度预热
烧架刷油
依次摆放好鸡翅,码味的汁留着一会儿刷用
放入烤箱210度烤10分钟(总共烤30分钟左右、将鸡翅拿出时烤箱不要停,这样温度才够)
将码味汁刷一遍后再刷一次枫糖
翻面、两面都刷好,放入烤箱继续烤20分钟
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