烤鸡翅

9.5分
120人已做过
难 孜然味 烤箱

配方

12种材料
鸡翅 500g、香葱 适量、洋葱头 1个、姜 1块、料酒 适量、盐 适量、大蒜 5-、糖 少量、生抽 适量、孜然粉 适量、辣椒面 适量、十三香 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡翅用冷水浸泡一会儿，浸出血水，然后洗净，在鸡翅两面划上花刀，便于入味
步骤2.
将洋葱（小个1个），大蒜，姜和香葱洗净
步骤3.
分别切好备用
步骤4.
将备好的鸡翅放入合适的保鲜碗中，加入料酒，生抽，辣椒面，盐，糖，十三香，孜然粉
步骤5.
翻拌均匀
步骤6.
将香葱，大蒜，姜和洋葱放入，翻拌均匀，放入冰箱存放一天
步骤7.
中途要翻拌1～2次，使味道均匀
步骤8.
将烤箱预热至200度
步骤9.
将锡纸铺在烤盘上（其实最好是用放烤架，个人喜欢用烤盘烤，感觉容易清理）
步骤10.
将腌制好的鸡翅均匀的摆放在烤盘里
步骤11.
将烤盘放入预热至200度的烤箱中层烘烤四十分钟，中途要取出翻面
步骤12.
这是翻过面的鸡翅，赶紧放入烤箱继续烘烤
步骤13.
这是烤好的鸡翅，女儿喜欢烤的过一些，皮脆而微焦即可
步骤14.
摆盘，是不是很诱人！

窍门

1.鸡翅要先用冷水浸泡一下，把血水浸泡出来
2.葱姜蒜和洋葱不要切太碎了，不然容易粘鸡翅上了，烤的时候不容易清理
3烘烤时间依个人喜好和烤箱脾气而定，得注意观察火候

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烤鸡翅
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烤鸡翅
将鸡翅用冷水浸泡一会儿，浸出血水，然后洗净，在鸡翅两面划上花刀，便于入味
将洋葱（小个1个），大蒜，姜和香葱洗净
分别切好备用
将备好的鸡翅放入合适的保鲜碗中，加入料酒，生抽，辣椒面，盐，糖，十三香，孜然粉
翻拌均匀
将香葱，大蒜，姜和洋葱放入，翻拌均匀，放入冰箱存放一天
中途要翻拌1～2次，使味道均匀
将烤箱预热至200度
将锡纸铺在烤盘上（其实最好是用放烤架，个人喜欢用烤盘烤，感觉容易清理）
将腌制好的鸡翅均匀的摆放在烤盘里
将烤盘放入预热至200度的烤箱中层烘烤四十分钟，中途要取出翻面
这是翻过面的鸡翅，赶紧放入烤箱继续烘烤
这是烤好的鸡翅，女儿喜欢烤的过一些，皮脆而微焦即可
摆盘，是不是很诱人！