红果烙

8.7分
125人已做过
难 酸甜 砂锅 微波炉

配方

4种材料
山楂 500克、水 适量、冰糖 适量、蜂蜜 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
山楂洗净，我用淘米水加盐洗的。
步骤2.
把山楂去蒂去把，横向中间切开，去核。
步骤3.
去核以后的山楂。
步骤4.
用盐水浸泡一会。
步骤5.
捞出山楂放入砂锅，放冰糖。
步骤6.
加水，水与山楂持平就好。
步骤7.
大火熬煮，撇去浮沫。
步骤8.
煮至粘稠状，中间不停搅拌。
步骤9.
关火，加入蜂蜜。
步骤10.
拌匀。
步骤11.
玻璃瓶煮沸消毒，趁热装入瓶里。
步骤12.
可以抹面包片吃，也可以泡水喝，可以直接食用。
步骤13.
漂亮的红果烙，好吃开胃，酸酸甜甜。

窍门
也可以用微波炉做，注意随时查看，煮至粘稠就行。
自己做的没有添加剂，防腐剂，最好尽快吃完，一周左右冰箱冷藏保存没问题。
如果喜欢果酱，可以把山楂都碾碎。这款红果烙就是保留山楂块状最好。
蜂蜜要最后放，不要高温熬煮时放，不然蜂蜜营养会被破坏。冰糖加的多，也可以不放蜂蜜。根据个人口感。

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红果烙
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红果烙
山楂洗净，我用淘米水加盐洗的。
把山楂去蒂去把，横向中间切开，去核。
去核以后的山楂。
用盐水浸泡一会。
捞出山楂放入砂锅，放冰糖。
加水，水与山楂持平就好。
大火熬煮，撇去浮沫。
煮至粘稠状，中间不停搅拌。
关火，加入蜂蜜。
拌匀。
玻璃瓶煮沸消毒，趁热装入瓶里。
可以抹面包片吃，也可以泡水喝，可以直接食用。
漂亮的红果烙，好吃开胃，酸酸甜甜。