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窍门配方

糯香柿子饼
糖柿子去皮
去核后,用打蛋器打散至无块状备用
1:1加入面粉和糯米粉,少量多次加入,直至成团不粘手为止。
静置30分钟
手上粘点油,揉成均匀的小剂子备用
两手挤压剂子成圆饼,锅底刷油,依次碼入
文火煎至变色
煎至两面变色即可
热着吃口感最佳,糯香又不粘牙!