天天菜谱
共8图
圆葱爆鸡片
7.1分
81人已做过
一般
炒锅
配方
9种材料
胡萝卜
半根、
圆葱
1个、
鸡胸
1条、盐 3克、
黑胡椒
3克、芥花油 20克、料酒 10克、
姜
2片、又伊鲜柚子酱油 10克
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜切片、圆葱切块、姜切丝,鸡胸从中间片开,在斜刀切成片,用料酒和黑胡椒抓匀淹渍10分钟。
步骤2.
炒锅烧热倒入油。放入姜丝爆香,倒入鸡胸炒制变色。
步骤3.
倒入胡萝卜片翻炒均匀。
步骤4.
倒入圆葱块翻炒。
步骤5.
圆葱断生后倒入又伊鲜柚子酱油,在按个人口味放入盐调味。
步骤6.
出锅前撒上少许小葱即可装盘。
步骤7.
清香爽口,带着淡淡的柚子味道,很奇特的口感,试试吧。
窍门
为了保留柚子的清香,在菜品出锅前淋入即可。
包含此做法的食谱
柚子
黑胡椒
酱油
小葱
萝卜
料酒
胡椒
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窍门配方
圆葱爆鸡片
胡萝卜切片、圆葱切块、姜切丝,鸡胸从中间片开,在斜刀切成片,用料酒和黑胡椒抓匀淹渍10分钟。
炒锅烧热倒入油。放入姜丝爆香,倒入鸡胸炒制变色。
倒入胡萝卜片翻炒均匀。
倒入圆葱块翻炒。
圆葱断生后倒入又伊鲜柚子酱油,在按个人口味放入盐调味。
出锅前撒上少许小葱即可装盘。
清香爽口,带着淡淡的柚子味道,很奇特的口感,试试吧。