羊肉香菇馅包子

7.2分

88人已做过

一般

小麦面粉 3斤、香菇一斤、羊肉一斤、味精适量、葱 3颗、姜一块、香油适量、鸡精粉适量、十三香适量、生抽适量、老抽适量、盐适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把香菇洗净绰水后挪水剁碎，羊肉剁碎，葱姜剁碎。

步骤2.

先放香油搅拌均匀，再放所有调料顺时针搅拌均匀

步骤3.

这是发酵好的面团，大蜂窝状的面团蒸出来的馒头才好吃

步骤4.

面团揉均匀后分成大小一致的剂子

步骤5.

擀成中间稍厚，周围较薄的圆形面皮

步骤6.

包好后盖上干净的布（避免外皮发干）等待发酵，待模胚发酵好开水上锅大火蒸20分钟左右，根据模胚大小，大了就多蒸几分钟。

步骤7.

又香又轩的香菇羊肉包子蒸好了，一口气能吃两三个。

发面时如果蒸馒头面应该发的硬一些，揉出来一层一层的好吃。如果蒸包子面就要发的稍微软一点好包。

包含此做法的食谱

包子馒头羊肉肉包子面团搅拌

窍门配方

羊肉香菇馅包子

把香菇洗净绰水后挪水剁碎，羊肉剁碎，葱姜剁碎。

先放香油搅拌均匀，再放所有调料顺时针搅拌均匀

这是发酵好的面团，大蜂窝状的面团蒸出来的馒头才好吃

面团揉均匀后分成大小一致的剂子

擀成中间稍厚，周围较薄的圆形面皮

包好后盖上干净的布（避免外皮发干）等待发酵，待模胚发酵好开水上锅大火蒸20分钟左右，根据模胚大小，大了就多蒸几分钟。

又香又轩的香菇羊肉包子蒸好了，一口气能吃两三个。