花生芝麻牛轧糖

8.5分
129人已做过
难 擀面杖 微波炉

配方

5种材料
花生 230克、芝麻 25克、奶粉 200克、黄油 100克、棉花糖 280克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花生，我是用微波炉转的，中高火转2分钟，高火转2分钟，在中高火转1分钟就行转好！，每转一次要翻动下，翻动下转的均匀，转好，拿出来冷了！去皮用擀面杖擀下，不要擀碎。
步骤2.
准备好所有食材，开火烧时就不能离开锅了！盘子也准好。
步骤3.
锅里放黄油小火烧化开。
步骤4.
黄油完全溶化，倒入棉花糖小火慢慢炒。
步骤5.
棉花糖完全溶化了！倒入奶粉快速拌均匀
步骤6.
奶粉拌均匀，关火，倒入花生芝麻快速搅拌均匀，
步骤7.
倒入准备好的盘子里！用擀面杖擀平。
步骤8.
放差不多三个小时就能切了！先切长条
步骤9.
再切成糖块形状。
步骤10.
用糖纸包好！
步骤11.
成品图
步骤12.
成品图

窍门

做牛轧糖全程要小火，花生放进去要快速搅拌。均匀，不然凝固了！就不好弄，主要天气冷，糖凝固快

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花生芝麻牛轧糖
花生，我是用微波炉转的，中高火转2分钟，高火转2分钟，在中高火转1分钟就行转好！，每转一次要翻动下，翻动下转的均匀，转好，拿出来冷了！去皮用擀面杖擀下，不要擀碎。
准备好所有食材，开火烧时就不能离开锅了！盘子也准好。
锅里放黄油小火烧化开。
黄油完全溶化，倒入棉花糖小火慢慢炒。
棉花糖完全溶化了！倒入奶粉快速拌均匀
奶粉拌均匀，关火，倒入花生芝麻快速搅拌均匀，
倒入准备好的盘子里！用擀面杖擀平。
放差不多三个小时就能切了！先切长条
再切成糖块形状。
用糖纸包好！
成品图
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