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蚝油西生菜
一般
蒜香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将西生菜一片一片剥开洗去浮灰 浸泡在加有盐 小苏打 面粉的水中10分钟
步骤2.
将西生菜冲洗干净后撕成小块放入小盆中待用
步骤3.
蒜去皮洗净
步骤4.
把蒜切成蒜粒放入碗中待用
步骤5.
锅烧热后倒入适量植物油 油热后放入蒜翻炒出蒜香味
步骤6.
将盐 糖 蚝油 酱油调到碗中加一点点清水调匀成碗汁倒入锅中
步骤7.
汤汁粘稠时加入西生菜翻炒均匀
步骤8.
将西生菜盛入盘中 把汤汁倒在西生菜上即可
这道菜蚝油是主调料 其它调料都要减少用量
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