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共12图
草莓松饼
难
裱花袋
打蛋器
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将2只鸡蛋蛋清分离，备用
步骤2.
把牛奶倒入蛋黄盆内，搅拌均匀
步骤3.
蛋黄糊搅拌均匀后加入三分之一砂糖，搅拌均匀
步骤4.
把低筋面粉过筛，使其更加柔滑，搅拌至流动性最佳
步骤5.
隔热水融化黄油
步骤6.
把已经融化的黄油倒入面糊内并搅拌均匀
步骤7.
拿出备用蛋清，倒入剩余砂糖，使用电动打蛋器打发至湿性发泡，拉起打蛋器有倒角为最佳
步骤8.
把打发好的蛋白霜取三分之一加入面糊内翻拌均匀
步骤9.
将翻拌均匀的面糊加入剩余的蛋白霜，翻拌均匀
步骤10.
把面糊装进裱花袋内，拿出炉子，调小火，慢慢挤成圆形慢煎，表面有明显气孔即可翻面
步骤11.
另一面煎干即可装盘，按照个人喜好淋上蜂蜜以及草莓
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