改良麦多馅饼

8.7分
96人已做过
难 烤箱

配方

8种材料
普通面粉 、玉米面 、黑芝麻 、鸡蛋 、肉馅 、食用油 、酵母 、菠菜

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
温水把酵母溶解，加一小勺食用油，加面粉和成较软的面团，饧20分钟。
步骤2.
玉米面与面粉以2：1的比例混合，加入食用油拌匀，和揉匀即成油酥。
步骤3.
将油皮（1的面团）揪成小剂子，揉成圆球，按扁。
步骤4.
稍微擀一下，每一个放一小块油酥（2的面团）。
步骤5.
包起来，口朝下，按扁。
步骤6.
擀开，尽量擀得薄。
步骤7.
卷起来，再擀开。
步骤8.
再卷起来，让面卷立着。
步骤9.
用手掌垂直向下将面卷压扁。
步骤10.
再次擀成片（不用太薄），就可包入陷了。
步骤11.
像包包子那样包起来，口朝下，放入烤盘，可以稍微压扁一点（铺上锡纸，不用刷油，也不粘）。
步骤12.
入烤箱，150度，烤25分钟（根据自己烤箱来定），刷蛋黄液，撒黑芝麻，再烤5分钟即可。

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菜谱网 麦多馅饼怎么做好吃

改良麦多馅饼
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改良麦多馅饼
温水把酵母溶解，加一小勺食用油，加面粉和成较软的面团，饧20分钟。
玉米面与面粉以2：1的比例混合，加入食用油拌匀，和揉匀即成油酥。
将油皮（1的面团）揪成小剂子，揉成圆球，按扁。
稍微擀一下，每一个放一小块油酥（2的面团）。
包起来，口朝下，按扁。
擀开，尽量擀得薄。
卷起来，再擀开。
再卷起来，让面卷立着。
用手掌垂直向下将面卷压扁。
再次擀成片（不用太薄），就可包入陷了。
像包包子那样包起来，口朝下，放入烤盘，可以稍微压扁一点（铺上锡纸，不用刷油，也不粘）。
入烤箱，150度，烤25分钟（根据自己烤箱来定），刷蛋黄液，撒黑芝麻，再烤5分钟即可。