甜椒蒸蛋

7.7分
96人已做过
一般 甜 蒸锅、筷子

配方

6种材料
鸡蛋 一个、香菇 一朵、盐 适量、香葱 一根、花生油 1ML、大甜椒 一个

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需原料。
步骤2.
甜椒清洗沥水，在接近头部的地方切一个圈。
步骤3.
打开椒头，去除里面的辣椒子备用。
步骤4.
葱洗净切碎，香菇洗净去蒂切碎备用。
步骤5.
鸡蛋打碗内，放一点盐。
步骤6.
在蛋液内加入油和香菇搅拌均匀，加适量水再搅匀。
步骤7.
把搅匀的蛋液倒入甜椒内，盖上盖子。
步骤8.
把甜椒放在蒸锅内隔水蒸5分钟。甜椒底部不平的话可以用筷子或者勺子垫一下。
步骤9.
蛋蒸到两分钟时把上面的甜椒盖拿出来，继续蒸2分钟后撒上葱花再蒸1分钟即可。）此菜需现做现吃，冷了影响口感和色泽。

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蒸锅 香菇 辣椒 葱花 勺子

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甜椒蒸蛋
准备好所需原料。
甜椒清洗沥水，在接近头部的地方切一个圈。
打开椒头，去除里面的辣椒子备用。
葱洗净切碎，香菇洗净去蒂切碎备用。
鸡蛋打碗内，放一点盐。
在蛋液内加入油和香菇搅拌均匀，加适量水再搅匀。
把搅匀的蛋液倒入甜椒内，盖上盖子。
把甜椒放在蒸锅内隔水蒸5分钟。甜椒底部不平的话可以用筷子或者勺子垫一下。
蛋蒸到两分钟时把上面的甜椒盖拿出来，继续蒸2分钟后撒上葱花再蒸1分钟即可。）此菜需现做现吃，冷了影响口感和色泽。