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辣椒炒肉
难
辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选择里脊肉，切成我手中拿的大小的肉片别切太厚
步骤2.
青红尖椒洗净后分别切菱形片备用
步骤3.
热锅凉油，放入肉片，炒至颜色发白，加入葱姜继续炒香
步骤4.
加入料酒去腥还提味
步骤5.
加入酱油和老抽，老抽上色，酱油咸鲜
步骤6.
炒匀至肉片上色，这样肉片会比较入味
步骤7.
接着加入辣椒翻炒
步骤8.
炒匀后加十三香和少许食盐
步骤9.
继续炒匀即可关火
步骤10.
出锅装盘
步骤11.
辣椒炒肉成品~为餐桌添色彩
①里脊肉也可以用五花肉代替
②加一个红辣椒会为菜品增加色彩
③出锅前加十三香会更香
②加一个红辣椒会为菜品增加色彩
③出锅前加十三香会更香
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