凉拌鸡肚

6.3分
60人已做过
一般

配方

9种材料
鸡肚 100克、盐 适量、辣椒油 少许、味精 少许、芝麻油 少许、蚝油 少许、胡萝卜 10克、香菜末 少许、紫洋葱 10克

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡肚里外洗净，洋葱切丝，胡萝卜切片，香菜切末。
步骤2.
锅中加入清水烧开，放入胡萝卜片焯熟捞出。
步骤3.
放入鸡肚焯3分钟。
步骤4.
食材和调料都放入碗中搅拌均匀。
步骤5.
装盘食用。

窍门

1、鸡肚必须翻过来两面洗净，焯水后不能过冷水，会变硬。
2、辣椒油的用量根据个人口味添加

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凉拌鸡肚
鸡肚里外洗净，洋葱切丝，胡萝卜切片，香菜切末。
锅中加入清水烧开，放入胡萝卜片焯熟捞出。
放入鸡肚焯3分钟。
食材和调料都放入碗中搅拌均匀。
装盘食用。