8.7分
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共13图
无锡镜箱豆腐
难
步骤1.
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老豆腐切成均匀的块状
步骤2.
肉馅提前剁好放入盐、生抽、黄酒调好味
步骤3.
豆腐中间挖个洞
步骤4.
将肉馅塞进豆腐中间（正宗的镜箱豆腐中间还要放上一个虾仁）我这里省略了
步骤5.
锅内放入小半锅油烧热放入酿好的豆腐块油炸一下
步骤6.
要炸致周边都金黄后捞出备用
步骤7.
锅内放少许底油炒一点酱，（番茄酱、生抽、糖、蒜末）煸炒香即可
步骤8.
放入炸好的豆腐块
步骤9.
加入适量清水开始炖煮
步骤10.
这是煮一会之后然后继续煮
步骤11.
等汁收干入味即可出锅
步骤12.
放上切好的葱花拍上成品图，一盘美味的镜箱豆腐就完成了
