8.7分
689人已做过
共13图
颜值与美味并存的香菇炒油菜
10分钟以内
难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
油菜清洗干净对半切开备用
步骤2.
香菇洗净一切四瓣备用。
步骤3.
大蒜拍扁、干辣椒切段备用。
步骤4.
锅中加水烧开，加适量盐和油菜焯烫片刻后捞出过冷水并沥干水分备用。
步骤5.
香菇焯水备用。
步骤6.
锅中加少许油下入蒜煸炒出香味。
步骤7.
放入油菜翻炒并加入蚝油、盐、少许白糖调味，翻拌均匀出锅。
步骤8.
把香菇如图摆放好备用。
步骤9.
另起锅放油，加入大蒜和干辣椒煸炒出香味后放入香菇翻炒。
步骤10.
锅中加少许水，加入生抽、耗油、盐、味精、白糖调味，炖煮至没有汤汁后倒在装有油菜的盘里即可。
步骤11.
成品图
步骤12.
成品图
备注：焯青菜的时候水里加盐是为了让青菜色泽更鲜亮。另外调味品用量仅供参考，具体要根据自己口味适当调整。
