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窍门配方

粗粮细做菜窝头
黄豆渣准备好放入盆中
煮熟板栗去皮,放料理机加2小勺豆浆打成栗子泥
然后把板栗泥,放入豆渣,玉米面,鸡蛋盆中,在加2克小苏打
雪里蕻洗净切碎放入盆里
先搅拌匀,看有少许干玉米面,在倒入少许豆浆和成团
和好醒5一10分钟,充分滋润备用
捧起一把玉米面,双手团成三角圆形
在底部用一个大姆指,通个眼成窝头
锅中水开,放入窝头盖上盖,蒸25一30分钟即可
蒸熟了打开盖,拿出窝头即可食用