天天菜谱
共11图
粗粮细做菜窝头
8.0分
112人已做过
一般
料理机
配方
7种材料
鸡蛋
1个、雪里蕻 1颗、
玉米面
2小碗、黄豆渣 1小碗、小苏打 2克、板栗泥10个熟栗 1小碗、现榨豆浆 少许
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄豆渣准备好放入盆中
步骤2.
煮熟板栗去皮,放料理机加2小勺豆浆打成栗子泥
步骤3.
然后把板栗泥,放入豆渣,玉米面,鸡蛋盆中,在加2克小苏打
步骤4.
雪里蕻洗净切碎放入盆里
步骤5.
先搅拌匀,看有少许干玉米面,在倒入少许豆浆和成团
步骤6.
和好醒5一10分钟,充分滋润备用
步骤7.
捧起一把玉米面,双手团成三角圆形
步骤8.
在底部用一个大姆指,通个眼成窝头
步骤9.
锅中水开,放入窝头盖上盖,蒸25一30分钟即可
步骤10.
蒸熟了打开盖,拿出窝头即可食用
窍门
贴示,窝头一层蒸的少25一30分钟即可熟了,如果蒸的窝头多,您就要多加时间蒸熟,口味重适量添加少许盐放入玉米面中即可,雪里蕻本身就有盐了,最好不加或少加,以免蒸熟后太咸无法食用哦!
包含此做法的食谱
玉米
黄豆
玉米面
雪里蕻
黄豆渣
料理
煮熟板栗
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窍门配方
粗粮细做菜窝头
黄豆渣准备好放入盆中
煮熟板栗去皮,放料理机加2小勺豆浆打成栗子泥
然后把板栗泥,放入豆渣,玉米面,鸡蛋盆中,在加2克小苏打
雪里蕻洗净切碎放入盆里
先搅拌匀,看有少许干玉米面,在倒入少许豆浆和成团
和好醒5一10分钟,充分滋润备用
捧起一把玉米面,双手团成三角圆形
在底部用一个大姆指,通个眼成窝头
锅中水开,放入窝头盖上盖,蒸25一30分钟即可
蒸熟了打开盖,拿出窝头即可食用