萝卜炖排骨

8.2分

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一般压力锅电压力锅

白萝卜 750克、大茴 3个、热水适量、花生油适量、老抽少许、生抽少许、盐少许、花椒 1小撮、料酒适量、姜 1小块、肋排 1000克、香菜 1棵

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

肋排剁小块，洗净血水，放开水锅里焯一下，捞出洗去浮沫，控干水分备用

步骤2.

白萝卜洗净，切滚刀块，备用

步骤3.

火上坐锅，油热放入大茴和花椒爆香，然后放入切好的姜片翻炒一下

步骤4.

放入排骨，大火翻炒

步骤5.

放入生抽，老抽，料酒翻炒，

步骤6.

听到噼里啪啦的声响，快速翻炒几下，爆香排骨，加适量热水，烧开

步骤7.

把排骨及水一起倒入电压力锅，放入萝卜块和盐。水不用太多，因为萝卜水分很大。

步骤8.

盖上锅盖，压力锅按键调至肉类

步骤9.

等压力锅按键跳至保温，关掉电源，自然排净热汽就好了

步骤10.

放上少许香菜，香喷喷的就可以吃了

进入秋季，天气干燥，多吃些白萝卜，可以润肺化痰。加水的时候不用加太多，因为白萝卜水分很大。

包含此做法的食谱

电压力锅肉类排骨压力锅老抽生抽萝卜块

窍门配方

萝卜炖排骨

肋排剁小块，洗净血水，放开水锅里焯一下，捞出洗去浮沫，控干水分备用

白萝卜洗净，切滚刀块，备用

火上坐锅，油热放入大茴和花椒爆香，然后放入切好的姜片翻炒一下

放入排骨，大火翻炒

放入生抽，老抽，料酒翻炒，

听到噼里啪啦的声响，快速翻炒几下，爆香排骨，加适量热水，烧开

把排骨及水一起倒入电压力锅，放入萝卜块和盐。水不用太多，因为萝卜水分很大。

盖上锅盖，压力锅按键调至肉类

等压力锅按键跳至保温，关掉电源，自然排净热汽就好了

放上少许香菜，香喷喷的就可以吃了