南瓜花卷

8.5分
96人已做过
难 其它 筷子

配方

5种材料
鸡蛋 一个、南瓜 150克、酵母 4克、中筋粉 300克、糖粉 45克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟
步骤2.
蒸熟的南瓜泥和准备300克的粉
步骤3.
先倒入南瓜泥，鸡蛋，再倒入面粉，糖放边角，酵母放中间，启动揉面程序15分钟揉面就好
步骤4.
揉好的面放干净盆里发酵两倍大再做
步骤5.
发酵两倍大时把面团分成二等份，拿一半来擀成大面片刷上油
步骤6.
从一侧像这样卷起
步骤7.
卷好后按W形状切开
步骤8.
用筷子从中间压一下成花卷形状
步骤9.
依次压好其它的几个，进行第二次发酵
步骤10.
发酵好以后的花卷冷水上锅大火蒸20分钟就好
步骤11.
蒸好的花卷胖嘟嘟的很好看
步骤12.
成品

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南瓜花卷
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南瓜花卷
清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟
蒸熟的南瓜泥和准备300克的粉
先倒入南瓜泥，鸡蛋，再倒入面粉，糖放边角，酵母放中间，启动揉面程序15分钟揉面就好
揉好的面放干净盆里发酵两倍大再做
发酵两倍大时把面团分成二等份，拿一半来擀成大面片刷上油
从一侧像这样卷起
卷好后按W形状切开
用筷子从中间压一下成花卷形状
依次压好其它的几个，进行第二次发酵
发酵好以后的花卷冷水上锅大火蒸20分钟就好
蒸好的花卷胖嘟嘟的很好看
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