椒盐烤大虾

8.6分
108人已做过
难 椒盐味 微波炉

配方

7种材料
红椒 半个、葱 一根、姜片 2一、花椒粒 少许、海大虾 三只、盐 少许、花生油 少许

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
清洗大虾、剪去触须
步骤2.
备好少许盐、花椒粒、姜片、葱、红椒
步骤3.
热锅、转最小火、先放花椒粒炒出香味、再加少许盐一起炒
步骤4.
用调味捣碎花椒粒、成碎未状
步骤5.
切葱末、椒末
步骤6.
把大虾头尾连接处剪开、开背、挑出虾肠。滴几滴白酒腌一下虾肉
步骤7.
摆盘（用微波炉专用瓷盘）可以用少许姜片葱段撑开虾肉
步骤8.
放入微波炉大火烤1分钟后取出、把多余水份用厨房纸巾吸干、夹去姜片葱段
步骤9.
加入少许椒盐
步骤10.
重新入微波炉大火烤1分钟后取出
步骤11.
洒上葱末和椒末装饰、滴上几滴花生油。最后一次入微波炉烤1分钟
步骤12.
上桌食用

窍门

如果家里有烧烤用的竹签、可以直接插入虾背，可以做到支撑的作用。

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椒盐烤大虾
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椒盐烤大虾
清洗大虾、剪去触须
备好少许盐、花椒粒、姜片、葱、红椒
热锅、转最小火、先放花椒粒炒出香味、再加少许盐一起炒
用调味捣碎花椒粒、成碎未状
切葱末、椒末
把大虾头尾连接处剪开、开背、挑出虾肠。滴几滴白酒腌一下虾肉
摆盘（用微波炉专用瓷盘）可以用少许姜片葱段撑开虾肉
放入微波炉大火烤1分钟后取出、把多余水份用厨房纸巾吸干、夹去姜片葱段
加入少许椒盐
重新入微波炉大火烤1分钟后取出
洒上葱末和椒末装饰、滴上几滴花生油。最后一次入微波炉烤1分钟
上桌食用