7.0分
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共7图
柴火小炒牛蛙
2小时以上
一般
步骤1.
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牛蛙入水，泡一下后的牛蛙没有那么滑。大概是15分钟
步骤2.
姜蒜小米椒切丁，b红椒和青椒切丁。芹菜切段。（这里忘记拍照了）
步骤3.
泡好的牛蛙捞出来再清洗两次后沥干水份 加入：料酒 盐 胡椒粉 花椒 八角大料抓匀备用
步骤4.
锅中倒油烧至八成热 倒入牛蛙 大火快速翻炒片刻。
步骤5.
加入少量的豆瓣酱翻炒一下再加入小米椒和去干辣椒段 翻炒片刻加适量的清水烧开收汁。再倒入青椒和红椒翻炒一下最后倒入芹菜段。
步骤6.
最后加了一点点鸡精和味精 出锅了
芹菜的叶子最好不要
