木瓜炖雪蛤

7.2分
106人已做过
一般

配方

7种材料
雪蛤 适量、土蜂蜜 少许、冰糖 少许、矿泉水 适量、纯牛奶 少许、木瓜 一个、柠檬 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
雪蛤提前用矿泉水泡上，需泡发24小时，中途需要换四五次水。
步骤2.
泡的同时切两片柠檬放里面，可以起到去腥的效果，这是泡发好的效果图，泡发的很不错哦。感觉泡得多了点，可以放冰箱冷藏，够我吃好几次。
步骤3.
木瓜在顶部三分之一处切开，去掉籽馕，作为容器。
步骤4.
锅中注入清水烧开，取适量雪蛤在水中烫一分钟。
步骤5.
取两个小容器，一个装纯牛奶，一个倒点蜂蜜兑点水。
步骤6.
将烫过的雪蛤盛到木瓜里，放少许冰糖和枸杞，不需要太甜，还要加蜂蜜水呢，和牛奶蜂蜜水一起放到锅中隔水蒸十五分钟。
步骤7.
十五分钟后关火即可取出美美的享用了，吃时加点蜂蜜水和牛奶，真是太美味了。

窍门

我看了好多的菜谱，大家都喜欢用生姜来去腥，下次不妨试试用柠檬，用它泡过的雪蛤吃起来有一股柠檬特有的清香。

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木瓜炖雪蛤
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木瓜炖雪蛤
雪蛤提前用矿泉水泡上，需泡发24小时，中途需要换四五次水。
泡的同时切两片柠檬放里面，可以起到去腥的效果，这是泡发好的效果图，泡发的很不错哦。感觉泡得多了点，可以放冰箱冷藏，够我吃好几次。
木瓜在顶部三分之一处切开，去掉籽馕，作为容器。
锅中注入清水烧开，取适量雪蛤在水中烫一分钟。
取两个小容器，一个装纯牛奶，一个倒点蜂蜜兑点水。
将烫过的雪蛤盛到木瓜里，放少许冰糖和枸杞，不需要太甜，还要加蜂蜜水呢，和牛奶蜂蜜水一起放到锅中隔水蒸十五分钟。
十五分钟后关火即可取出美美的享用了，吃时加点蜂蜜水和牛奶，真是太美味了。