早餐蛋饼

9.6分
134人已做过
困难 平底锅、筷子 打蛋器

配方

9种材料
鸡蛋 2只、普通面粉 100g、小葱 一棵、嫩玉米粒水果玉米 60g、食用油 适量、生菜 两片、温水 90g、糖 5g、盐 一小勺

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
首先将鸡蛋磕入碗中，用手动打蛋器或者筷子打散
步骤3.
接着加入称好的面粉
步骤4.
加入一勺盐
步骤5.
加入糖
步骤6.
加入90g水，搅拌成面糊，无干面粉即可
步骤7.
加入玉米粒
步骤8.
加入葱花
步骤9.
搅拌均匀，此时蛋饼糊就做好了
步骤10.
平底锅开火，加入适量油晃动平底锅，使锅里的油铺匀
步骤11.
油温5成热时，倒入一半的面糊，轻轻晃动平底锅使面糊成圆形
步骤12.
盖上锅盖，中小火煎制3分钟
步骤13.
三分钟后用木铲小心翻面，再沿着锅边加一点油，晃动平底锅使油均匀，继续煎两分钟
步骤14.
两面金黄即可出锅
步骤15.
色泽金黄诱人
步骤16.
饼边微脆，内部香软
步骤17.
切成三角形，取一片生菜垫底摆盘，美味的早餐蛋饼做好了！

窍门

以上食材可以制作两个蛋饼，两个人吃配上点豆浆或者粥足够，糖和盐可以根据个人的口味增减，煎好的蛋饼趁热吃口感更好！祝哈友们用餐愉快，每天有个好心情！

相关专题

包含此做法的食谱

打蛋器 玉米 摆盘 生菜 干面 打蛋 蛋饼

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 早餐蛋饼的做法大全

早餐蛋饼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

早餐蛋饼
准备食材
首先将鸡蛋磕入碗中，用手动打蛋器或者筷子打散
接着加入称好的面粉
加入一勺盐
加入糖
加入90g水，搅拌成面糊，无干面粉即可
加入玉米粒
加入葱花
搅拌均匀，此时蛋饼糊就做好了
平底锅开火，加入适量油晃动平底锅，使锅里的油铺匀
油温5成热时，倒入一半的面糊，轻轻晃动平底锅使面糊成圆形
盖上锅盖，中小火煎制3分钟
三分钟后用木铲小心翻面，再沿着锅边加一点油，晃动平底锅使油均匀，继续煎两分钟
两面金黄即可出锅
色泽金黄诱人
饼边微脆，内部香软
切成三角形，取一片生菜垫底摆盘，美味的早餐蛋饼做好了！