6.4分
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共6图
曲奇餅干
一般
裱花嘴、裱花袋、刮刀
烤箱
低筋面粉 130克、鸡蛋黄 一颗、黄油 120克、盐 1克、糖粉 50克、香草精 3滴
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。黄油提前室温软化，糖粉可以用料理机将白砂糖打成糖粉，也可以用市售的
步骤2.
黄油加入糖粉和盐，用打蛋器搅匀后再打至颜色变浅，滴入香草精打匀，加入蛋黄，打至顺滑
步骤3.
分两次筛入低粉，用刮刀按压切拌均匀
步骤4.
用硅胶或者布的裱花袋，装入裱花嘴，放入面糊，按自己的喜好挤出曲奇
步骤5.
烤箱预热170度烤20分钟左右至曲奇黄金四周颜色偏深即可。冷却后密封保存
烤箱预热的时间要足够，夏季温度高黄油融化快，如果面糊过稀冷藏片刻再挤
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