蓝莓土豆泥

7.9分
103人已做过
难 裱花嘴、裱花袋、擀面杖、保鲜膜

配方

4种材料
土豆 2个、蓝莓果酱 适量、炼乳 2汤匙、自制酸奶 2汤匙

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材:土豆去皮切块。
步骤2.
盘子上覆盖保鲜膜上锅蒸熟。
步骤3.
用擀面杖把土豆捣碎成土豆泥。
步骤4.
加入两勺炼乳。
步骤5.
两勺自制酸奶。
步骤6.
搅拌均匀。
步骤7.
把拌好的土豆泥放入装有八齿裱花嘴的裱花袋里。
步骤8.
在容器中挤出花型。
步骤9.
蓝莓果酱加少量清水稀释一下。
步骤10.
淋到土豆泥表面即可。
步骤11.
成品图。

窍门

蒸土豆时覆盖保鲜膜是为防止土豆中的水分过多，切块蒸更容易熟。
因为土豆的大小不一样，炼乳和酸奶的分量请酌量添加，以拌好的土豆泥状态粘稠为标准，太干或太稀都不行。

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蓝莓土豆泥
准备食材:土豆去皮切块。
盘子上覆盖保鲜膜上锅蒸熟。
用擀面杖把土豆捣碎成土豆泥。
加入两勺炼乳。
两勺自制酸奶。
搅拌均匀。
把拌好的土豆泥放入装有八齿裱花嘴的裱花袋里。
在容器中挤出花型。
蓝莓果酱加少量清水稀释一下。
淋到土豆泥表面即可。
成品图。