9.3分
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共15图
什锦虾仁饭团
10分钟以内
难
保鲜膜
步骤1.
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材料胡萝卜，香菇，西兰花，虾，
步骤2.
鲜虾去头去壳去虾线，
步骤3.
虾尾留点，剁成虾末，
步骤4.
挤几滴柠檬汁腌一会儿备用。
步骤5.
把西兰花，香菇放入开水里焯水，虾尾也焯熟，
步骤6.
把焯水的香菇，西兰花切碎，胡萝卜也切碎，
步骤7.
锅内加热，放入少许油，倒入虾末翻炒至变色，
步骤8.
再倒入胡萝卜丁炒半分钟。
步骤9.
出锅前加入西兰花、香菇，入一点点细盐调味，拌匀即可，
步骤10.
把蒸好的米饭和炒好的食材一起趁热拌匀，让每一粒米饭都包裹上蔬菜和虾末，可以再加1-2滴苹果醋，味道更好哦，没有就不加，
步骤11.
准备一次性手套或者剪一块保鲜膜放在手上，把米饭放到保鲜膜中。
步骤12.
保鲜膜转圈勒紧，用掌心把饭团揉成圆形的，
步骤13.
打开保鲜膜，把煮熟的虾尾插入饭团中间，装饰好看，吃的时候抽出来就是了。
步骤14.
成品图
