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肉沫豌豆
一般
步骤1.
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将豌豆剥好洗干净，沥水
步骤2.
生姜切细，红辣椒切圈
步骤3.
瘦肉洗净，切肉末，放入生抽、料酒抓匀
步骤4.
热锅凉油，把肉末下锅用铲子划散，以免结块。肉末炒至变色后把姜丝下锅炒香出味
步骤5.
豌豆下锅翻炒
步骤6.
加入少许清水把豌豆焖熟
步骤7.
放辣椒继续翻炒几下，放适量盐、鸡精调味
步骤8.
成品图
注意：脾胃较弱者尽量少食用豌豆。
买的青豌豆生的没吃，不要洗，直接放冰箱冷藏。
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