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山药炒木耳
一般
清淡
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，泡发木耳
步骤2.
山药洗净去皮，切片后浸入冷水中
步骤3.
葱洗净，切沫
步骤4.
起油锅，加入葱沫爆香热油
步骤5.
加入木耳煸炒
步骤6.
再加入山药煸炒
步骤7.
两者煸炒3分钟左右
步骤8.
加少许热水煸炒片刻，再将剩余的葱沫撒入锅中
步骤9.
加盐，糖，收汁起锅
步骤10.
虽清淡却也好味道！
山药去皮后容易氧化变黑，所以切出来后浸泡在冷水中可以防止变黑而影响山药的口感和品相。
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