六寸芒果慕斯蛋糕

8.6分
335人已做过
1小时-2小时 难 平底锅

配方

14种材料
戚风蛋糕两片 、芒果泥 150克、牛奶 100克、淡奶油 150ml、吉利丁片25克每片 3片、糖粉 30克、芒果粒 适量、柠檬汁 10克、芒果镜面 、温水 50克、吉利丁 1片．克、柠檬汁适量 、糖粉 适量、芒果泥 40克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
两片蛋糕
步骤2.
150克芒果加牛奶打成汁
步骤3.
吉利丁片加凉开水放入冷冻室
步骤4.
芒果泥倒入平底锅小火加热后，加入泡软的吉利丁片融化后关火放凉待用。
步骤5.
淡奶油加糖粉打发至有纹路，流动状态，慢慢加入放凉的芒果糊，拌匀
步骤6.
活底蛋糕模放入戚风片，倒入一层模斯糊，放入芒果粒，边上一圈留1Cm不放，再倒点模斯糊，盖上小一号戚风片，倒入模斯糊，放入冷冻半小时或冷藏2小时，忘记拍了，图片中是已经倒入镜面的
步骤7.
40克芒果加50克温水打成泥，放入平底锅加热后，加入吉利丁片融化关火
步骤8.
倒入模具冷冻半小时或者冷藏二小时以上
步骤9.
取出吹风机模具边上吹一圈，放杯子上脱模
步骤10.
奥利奥饼干碎芒果粒装饰
步骤11.
美美哒

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六寸芒果慕斯蛋糕
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六寸芒果慕斯蛋糕
两片蛋糕
150克芒果加牛奶打成汁
吉利丁片加凉开水放入冷冻室
芒果泥倒入平底锅小火加热后，加入泡软的吉利丁片融化后关火放凉待用。
淡奶油加糖粉打发至有纹路，流动状态，慢慢加入放凉的芒果糊，拌匀
活底蛋糕模放入戚风片，倒入一层模斯糊，放入芒果粒，边上一圈留1Cm不放，再倒点模斯糊，盖上小一号戚风片，倒入模斯糊，放入冷冻半小时或冷藏2小时，忘记拍了，图片中是已经倒入镜面的
40克芒果加50克温水打成泥，放入平底锅加热后，加入吉利丁片融化关火
倒入模具冷冻半小时或者冷藏二小时以上
取出吹风机模具边上吹一圈，放杯子上脱模
奥利奥饼干碎芒果粒装饰
美美哒