重庆鸡公煲

8.4分

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难原味、五香、黑椒味

金针菇适量、芹菜适量、鸡翅根适量、干豆腐适量、丸子适量、盐适量、油适量、老抽适量、生抽适量、五香粉适量、烧烤酱适量、蒜适量、酱油适量、料酒适量、葱适量、姜适量、红辣椒适量

步骤1.

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准备三种口味的烧烤酱！原味，黑椒味，奥尔良味，喜欢辣的可以选香辣味

步骤2.

混合倒在洗好的鸡翅根上，再放生抽，老抽，五香粉，盐，料酒腌制之前6小时，翅根需要用刀切两刀，能入味好吃

步骤3.

腌制好这样

步骤4.

热锅下油，油八成热下葱姜蒜辣椒爆香

步骤5.

热锅下油，油热，葱姜蒜辣椒爆香，下腌制好的鸡翅根，汤汁也倒进去，盖锅盖小火闷两分钟，打开盖子，再次搅拌均匀，反复三次，每隔两分钟就翻拌一次

步骤6.

这时准备好芹菜，丸子，干豆腐

步骤7.

金针菇

步骤8.

锅中加水，水开

步骤9.

下所有菜

步骤10.

不用盖锅盖，中火煮五分钟，觉得颜色不够就加点酱油，适量加点盐

步骤11.

成品图

包含此做法的食谱

烧烤葱姜蒜金针菇香辣味

窍门配方

重庆鸡公煲

准备三种口味的烧烤酱！原味，黑椒味，奥尔良味，喜欢辣的可以选香辣味

混合倒在洗好的鸡翅根上，再放生抽，老抽，五香粉，盐，料酒腌制之前6小时，翅根需要用刀切两刀，能入味好吃

腌制好这样

热锅下油，油八成热下葱姜蒜辣椒爆香

热锅下油，油热，葱姜蒜辣椒爆香，下腌制好的鸡翅根，汤汁也倒进去，盖锅盖小火闷两分钟，打开盖子，再次搅拌均匀，反复三次，每隔两分钟就翻拌一次

这时准备好芹菜，丸子，干豆腐

金针菇

锅中加水，水开

下所有菜

不用盖锅盖，中火煮五分钟，觉得颜色不够就加点酱油，适量加点盐

成品图