蜂蜜小蛋糕

8.1分
112人已做过
难 纸杯、刮刀 烤箱

配方

4种材料
鸡蛋 3个、低筋面粉 100克、白砂糖 40克、蜂蜜 50克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材:把所需食材称重。
步骤2.
鸡蛋打入容器中，加入蜂蜜和白砂糖。
步骤3.
用电动打蛋器开始打发。
步骤4.
打发至蛋液发白，提起打蛋器落下的蛋液呈纹理状，不容易消失。
步骤5.
筛入低筋面粉。
步骤6.
用刮刀翻拌均匀。
步骤7.
烤箱170度预热，在六连模具中放入软纸杯。
步骤8.
倒入翻拌好的面糊至纸杯的八九分满。
步骤9.
放入三层烤箱的最下层。
步骤10.
170度上下火烤制20分钟左右，蛋糕上色即可。
步骤11.
成品图。

窍门

翻拌时不要画圈搅拌，以免消泡。
烤箱温度不同，请根据自家烤箱脾气掌握时间和温度。
如果是四层烤箱，放在从下往上数第二层即可。

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准备食材:把所需食材称重。
鸡蛋打入容器中，加入蜂蜜和白砂糖。
用电动打蛋器开始打发。
打发至蛋液发白，提起打蛋器落下的蛋液呈纹理状，不容易消失。
筛入低筋面粉。
用刮刀翻拌均匀。
烤箱170度预热，在六连模具中放入软纸杯。
倒入翻拌好的面糊至纸杯的八九分满。
放入三层烤箱的最下层。
170度上下火烤制20分钟左右，蛋糕上色即可。
成品图。