Name: 世界杯版画蛋糕
Ingredients: 40克色拉油; 60克牛奶; 1小匙玉米粉; 60克糖; 1小匙醋; 80克金像美玫低筋粉; 4个蛋; 抹茶粉; 可可粉

步骤1.

1备金像美玫低筋粉等材料，蛋白与蛋黄分开，其中一个蛋白另外放，抹茶粉与可可粉用小许牛奶调好

步骤2.

2将3个蛋黄中加入30克的砂糖

步骤3.

3用电动打蛋器打至发白起泡后，再加入水60克，色拉油40克搅打

步骤4.

4筛入80克低筋面粉翻拌均匀，待用

步骤5.

5把蛋黄面糊分别拌在抹茶粉与可可粉里

步骤6.

6用一个蛋白加入玉米粉打发至呈尖角状态

步骤7.

7拌入抹茶粉中

步骤8.

8把抹茶粉糊挤在描绘好图案里，可可糊只挤在足球那就行了

步骤9.

9烤箱预热170度，把图案烤2分钟取出备用

步骤10.

10将分好的3个蛋白加入剩下的30G砂糖、醋打至湿性发泡，呈尖角状的蛋白霜。

步骤11.

11分3次将蛋白霜与蛋黄面糊混合，拌匀

步骤12.

12拌好的面糊倒在烤好的图案上面

步骤13.

13表面抹平，敲几下震去气泡

步骤14.

14放入烤箱170度烤20分钟

步骤15.

15烤好的蛋糕体倒扣在烤网上

步骤16.

16立即将烤纸撕下，待其散热放凉

世界杯版画蛋糕

配方