花生酱曲奇

Name: 花生酱曲奇
Ingredients: 35g花生酱; 50g糖粉; 100g低粉; 65g黄油; 10g鸡蛋液

4.0分

59人已做过

10分钟以内一般香甜刮刀、保鲜膜打蛋器

花生酱 35g、糖粉 50g、低粉 100g、黄油 65g、鸡蛋液 10g

步骤1.

1黄油室温软化后，加糖粉用打蛋器打发至颜色稍稍变浅，体积膨松

步骤2.

2加入鸡蛋液，继续用打蛋器搅打，让黄油和鸡蛋完全融合

步骤3.

3加入花生酱，用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀

步骤4.

4用橡皮刮刀轻轻翻拌，拌成均匀的饼干面团

步骤5.

5将面团放到冰箱里冷冻10分钟，然后搓成圆柱形

步骤6.

6盖上保鲜膜放入冰箱冷冻室半小时成形

步骤7.

7把冻硬的长条切成厚约0.8cm的小圆片

步骤8.

8将小圆片摆在铺好油纸的烤盘上，叉子蘸水，将小圆片按上沟印

步骤9.

9上下火180度15-分钟即可

*夏季做这款饼干，面团比较软榻，在冰箱里冷冻10分钟以后在整形更好*按压的叉子上一定要蘸水，否则叉子就粘在面团上了

包含此做法的食谱

饼干曲奇冰箱鸡蛋液半小时花生酱冷冻

花生酱曲奇