金色小馒头

7.4分

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一般

南瓜一块、白面 200克、玉米面 100克、温水适量、酵母粉 5克

步骤1.

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南瓜切成薄片，放入锅中蒸熟

步骤2.

蒸熟后的南瓜放入盘中，用勺子压成南瓜泥稍微放到常温

步骤3.

白面和玉米面还有酵母粉拌匀，掺入南瓜泥中。如果很干的话就可以放水，如果正好的话就不用放水。这个要根据南瓜的多少而定

步骤4.

然后揉成光滑的面团行至半个小时

步骤5.

醒发好的面团成蜂窝状，再次揉光滑，分成小圆球状，醒置10分钟

步骤6.

小馒头凉水上笼，蒸至半个小时，时间可以根据大小，如果小的话上汽15分钟，大的话就上汽20分钟

步骤7.

半个小时后关火焖一两分钟，把馒头夹出来

步骤8.

稍晾摆盘上桌是不是一道很精致的面点哦，而且还伴着南瓜和玉米的香味

面粉如果是我说的步骤中的那些量，南瓜的量，如果多或者是少的话，就可以适量加水或不加水，这个可以自己调节，记着玉米粉永远比白面粉放的少，否则蒸出来的馒头就会很硬，如果馒头小的话就上汽15分钟，如果大的话就上汽20到30分钟，蒸熟的馒头关火，以后要慢上一两分钟，否则不是不熟，就是软塌

包含此做法的食谱

馒头玉米玉米面面点白面南瓜和玉米

窍门配方

金色小馒头

南瓜切成薄片，放入锅中蒸熟

蒸熟后的南瓜放入盘中，用勺子压成南瓜泥稍微放到常温

白面和玉米面还有酵母粉拌匀，掺入南瓜泥中。如果很干的话就可以放水，如果正好的话就不用放水。这个要根据南瓜的多少而定

然后揉成光滑的面团行至半个小时

醒发好的面团成蜂窝状，再次揉光滑，分成小圆球状，醒置10分钟

小馒头凉水上笼，蒸至半个小时，时间可以根据大小，如果小的话上汽15分钟，大的话就上汽20分钟

半个小时后关火焖一两分钟，把馒头夹出来

稍晾摆盘上桌是不是一道很精致的面点哦，而且还伴着南瓜和玉米的香味