黄瓜炒肉

7.2分
98人已做过
一般

配方

8种材料
蒜瓣 2个、瘦肉 100克、红椒 1个、黄瓜 一根、料酒 少许、蚝油 少许、盐 少许、生抽 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄瓜切菱形薄片，瘦肉切薄片，红椒切菱形，蒜瓣剁碎备用。
步骤2.
瘦肉切薄片，用适量生抽，蚝油，盐，料酒腌制几分钟左右。
步骤3.
锅中倒入适量油，下蒜末煸香。
步骤4.
然后把腌好的瘦肉下锅快速翻炒至变色。
步骤5.
加入红椒翻炒片刻。
步骤6.
再加入黄瓜片迅速翻炒均匀。
步骤7.
最后调入适量盐炒匀即可。
步骤8.
成品

窍门

炒黄瓜的时间最好保持在三分钟以内，黄瓜炒的时间长了可不好吃。

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黄瓜炒肉
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黄瓜炒肉
黄瓜切菱形薄片，瘦肉切薄片，红椒切菱形，蒜瓣剁碎备用。
瘦肉切薄片，用适量生抽，蚝油，盐，料酒腌制几分钟左右。
锅中倒入适量油，下蒜末煸香。
然后把腌好的瘦肉下锅快速翻炒至变色。
加入红椒翻炒片刻。
再加入黄瓜片迅速翻炒均匀。
最后调入适量盐炒匀即可。
成品