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窍门配方

生煎饺子
准备好食材。
瘦肉和芹菜剁成末,加料酒和盐腌制一下。
将芹菜肉末放在饺子皮上。
将中间的皮子捏下黏连。
右边的皮子朝中间折叠。
左边部分也朝中间折叠。
依次完成。
锅中放少许油,下饺子煎制。
底部煎至黄亮就倒入适量开水,加盖焖煮至汁水收干,再煎一分钟即可出锅。
成品图。