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窍门配方

炸红薯饼
红薯切块上锅蒸熟。
将蒸熟的红薯取出用勺子压成泥。
加入白糖和糯米粉拌匀。
揉成团。
分成小剂子。
用手掌心按扁成圆形饼胚。
将红薯饼均匀的沾上面包糠。
锅中放多点油,下红薯饼炸制。
至色泽金黄捞出控油。
成品图。