简易牛排

8.1分
124人已做过
一般

配方

10种材料
盐 适量、黑胡椒汁 1勺、黑胡椒碎 适量、清水 少许、橄榄油 适量、红酒 适量、牛里脊 1片、小番茄 2个、柠檬 2片、西兰花 三、四把

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把牛里脊肉洗净后用刀背拍松。
步骤2.
把肉的两面涂抹上适量的盐和黑胡椒碎，再倒入适量红酒，放入容器中腌制一个小时以上。
步骤3.
准备配菜:柠檬和小番茄切片，西兰花掰成小把。
步骤4.
锅中烧开水滴几滴橄榄油，把洗净的西兰花放进去焯熟捞出备用。
步骤5.
另起锅倒入适量橄榄油烧热后，放入腌制好的牛排小火煎两分钟。
步骤6.
翻面再煎两分钟即可。
步骤7.
把煎好的牛排和配菜摆入盘中。
步骤8.
就着煎牛排的锅底，倒入黑胡椒汁和少许清水煮沸。
步骤9.
淋倒在牛排上，一道简单又美味的牛排就完成了。
步骤10.
成品图。

窍门

煎牛排的时间可以根据自己的口味或者牛排的薄厚度来决定。
时间允许的话，可以把牛排腌制时间更长一些。

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简易牛排
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简易牛排
把牛里脊肉洗净后用刀背拍松。
把肉的两面涂抹上适量的盐和黑胡椒碎，再倒入适量红酒，放入容器中腌制一个小时以上。
准备配菜:柠檬和小番茄切片，西兰花掰成小把。
锅中烧开水滴几滴橄榄油，把洗净的西兰花放进去焯熟捞出备用。
另起锅倒入适量橄榄油烧热后，放入腌制好的牛排小火煎两分钟。
翻面再煎两分钟即可。
把煎好的牛排和配菜摆入盘中。
就着煎牛排的锅底，倒入黑胡椒汁和少许清水煮沸。
淋倒在牛排上，一道简单又美味的牛排就完成了。
成品图。