黑胡椒烤牛排

8.2分
108人已做过
一般 烤箱

配方

9种材料
盐 适量、黑胡椒汁 一勺、黑胡椒碎 适量、橄榄油 少许、西蓝花 三四把、牛里脊 一片（约130克）、小番茄 两个、柠檬 少许、洋葱 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把牛里脊洗净后用刀背拍散方便入味。
步骤2.
在肉的两面撒适量的盐和黑胡椒碎，用手轻轻按压使之入味。
步骤3.
把洋葱切丝铺在牛肉的两面，腌制一个小时以上。
步骤4.
准备配菜:西兰花洗净掰成小把，小番茄洗净切片。
步骤5.
锅中烧开水滴入少许橄榄油和食用盐，把西兰花放入焯熟备用。
步骤6.
烤盘铺锡纸，把腌制好的牛肉连同洋葱一起放进烤盘内。
步骤7.
烤箱200度预热，放入中层上下火烤十分钟。
步骤8.
取出烤好的牛排和配菜一起摆入盘中。
步骤9.
锅中倒入黑胡椒汁和少许水煮至粘稠状态，浇倒在牛排上即可。
步骤10.
成品图。

窍门

时间允许可以把牛排腌制时间更长一些，这样入味更好。
请根据自家烤箱脾气掌握时间和温度。

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黑胡椒烤牛排
把牛里脊洗净后用刀背拍散方便入味。
在肉的两面撒适量的盐和黑胡椒碎，用手轻轻按压使之入味。
把洋葱切丝铺在牛肉的两面，腌制一个小时以上。
准备配菜:西兰花洗净掰成小把，小番茄洗净切片。
锅中烧开水滴入少许橄榄油和食用盐，把西兰花放入焯熟备用。
烤盘铺锡纸，把腌制好的牛肉连同洋葱一起放进烤盘内。
烤箱200度预热，放入中层上下火烤十分钟。
取出烤好的牛排和配菜一起摆入盘中。
锅中倒入黑胡椒汁和少许水煮至粘稠状态，浇倒在牛排上即可。
成品图。