清炖鸽子汤

6.3分
57人已做过
一般

配方

7种材料
香菇 3只、枸杞 适量、鸽子 1只、猪骨 150克、红枣 3个、盐 适量、姜 2片

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料，鸽子买时清理好内脏。
步骤2.
香菇清洗后浸泡半小时。
步骤3.
浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出待用；
步骤4.
除枸杞外所有材料一起放进炖盅里，大火烧开后小火炖1个半小时。
步骤5.
关火前加枸杞和盐调味即可。

窍门

辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养

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炖盅 枸杞 香菇 半小时 料酒 火烧 内脏

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清炖鸽子汤
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清炖鸽子汤
准备好材料，鸽子买时清理好内脏。
香菇清洗后浸泡半小时。
浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出待用；
除枸杞外所有材料一起放进炖盅里，大火烧开后小火炖1个半小时。
关火前加枸杞和盐调味即可。