小炸鱼

8.2分
92人已做过
难 平底锅

配方

9种材料
蒜片 适量、小白鱼 适量、料酒 适量、盐 适量、八角 一个、食用油 适量、鸡精 适量、葱段 适量、姜丝 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将小白鱼去头，去内脏洗净。
步骤2.
洗净放一盆里，先放鸡精。
步骤3.
再放料酒。
步骤4.
再放盐。
步骤5.
再放葱，姜，蒜，八角。
步骤6.
都放进去，盐可以多放一点点。
步骤7.
然后搅拌均匀，腌制20分钟。
步骤8.
平底锅加热，放适量的食用油，再放鱼。
步骤9.
两面煎至金黄色即可。（喜欢火大的可以多煎一会哦）
步骤10.
来张近照，嘿嘿！
步骤11.
成品图。

窍门

放进锅里的时候，不要马上去翻动，那样容易碎，调小火煎几分钟之后在慢慢试图看看能不能翻动哦！

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小炸鱼
将小白鱼去头，去内脏洗净。
洗净放一盆里，先放鸡精。
再放料酒。
再放盐。
再放葱，姜，蒜，八角。
都放进去，盐可以多放一点点。
然后搅拌均匀，腌制20分钟。
平底锅加热，放适量的食用油，再放鱼。
两面煎至金黄色即可。（喜欢火大的可以多煎一会哦）
来张近照，嘿嘿！
成品图。