豆豉炝炒西兰花

8.0分
92人已做过
一般 炒锅

配方

11种材料
西王玉米胚芽油 适量、豆豉 适量、西兰花 1个、猪肉 适量、蚝油 适量、盐 适量、鸡精 少许、淀粉 适量、葱 适量、姜 适量、干辣椒 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
今天炒的这道菜是用西王玉米胚芽油烹饪的。
步骤2.
准备食材。
步骤3.
把西兰花手掰成小朵清洗干净，锅中烧开水，水中放少许盐，把西兰花焯一下然后捞出备用。
步骤4.
起炒锅放入西王玉米胚芽油。
步骤5.
油热后放肉丝煸香，然后放入葱姜干辣椒炒一下，再放入豆豉煸炒。
步骤6.
豆豉炒出香味后放入西兰花。
步骤7.
放入盐，蚝油接着煸炒。
步骤8.
炒熟以后勾入薄芡关火。
步骤9.
关火后放入少许鸡精即可。
步骤10.
出锅装盘。

窍门

焯西兰花时水中要放少许盐，这样焯出来的西兰花特别绿，出锅前勾入薄芡口感和色泽都很好。

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豆豉炝炒西兰花
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豆豉炝炒西兰花
今天炒的这道菜是用西王玉米胚芽油烹饪的。
准备食材。
把西兰花手掰成小朵清洗干净，锅中烧开水，水中放少许盐，把西兰花焯一下然后捞出备用。
起炒锅放入西王玉米胚芽油。
油热后放肉丝煸香，然后放入葱姜干辣椒炒一下，再放入豆豉煸炒。
豆豉炒出香味后放入西兰花。
放入盐，蚝油接着煸炒。
炒熟以后勾入薄芡关火。
关火后放入少许鸡精即可。
出锅装盘。