月牙形饺子的包法

9.1分
113人已做过
困难

配方

3种材料
饺子皮 适量、饺子馅 适量、清水 适量

做法

22个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品图
步骤2.
先准备好饺子馅
步骤3.
买的饺皮，用一个小碗准备少量清水，沾饺子皮用
步骤4.
第一步：取一张饺皮，放入适量馅在中间，用右手食指沾上水在饺子皮边上抹一圈，一点点就好（为了拍照，这个过程放在桌上拍）
步骤5.
第二步：从右边开始，用右手食指和大拇指把饺子皮中间位置对折，然后捏紧
步骤6.
第三步：左手大拇指和食指帮忙推动前半边的饺皮，折出一个褶皱
步骤7.
第四步：右手食指和大拇指把褶皱捏紧，这是第一个褶皱完成图
步骤8.
再折出褶皱
步骤9.
再捏紧
步骤10.
继续折一个褶皱，继续捏紧
步骤11.
已经三个褶皱了
步骤12.
一直按这个动作完成，褶皱要均匀一些
步骤13.
右手大拇指慢慢跟着饺皮移动，保持前面饺皮平整
步骤14.
捏到最后收口的地方，再折一个褶皱，捏紧即可
步骤15.
后面褶皱图
步骤16.
前面
步骤17.
底部，很饱满有料
步骤18.
月牙饺子就完成了，像不像月牙
步骤19.
摆在盖帘上，象征着财富遍地，金银满屋
步骤20.
漂亮吗
步骤21.
成品图
步骤22.
成品图

窍门
1.买的饺子皮要一圈沾水再捏，太干很容易张开，一煮就露馅儿了

2.双手配合，褶皱要捏均匀才好看

3.整个饺子捏完，最后用大拇指和食指顺着半圆边再一次捏紧，整体一下形状，也是把没有捏紧的褶皱加固一下，保证煮的时候不会裂开

包含此做法的食谱

饺子 饺子皮 漂亮 饺皮

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月牙形饺子的包法
成品图
先准备好饺子馅
买的饺皮，用一个小碗准备少量清水，沾饺子皮用
第一步：取一张饺皮，放入适量馅在中间，用右手食指沾上水在饺子皮边上抹一圈，一点点就好（为了拍照，这个过程放在桌上拍）
第二步：从右边开始，用右手食指和大拇指把饺子皮中间位置对折，然后捏紧
第三步：左手大拇指和食指帮忙推动前半边的饺皮，折出一个褶皱
第四步：右手食指和大拇指把褶皱捏紧，这是第一个褶皱完成图
再折出褶皱
再捏紧
继续折一个褶皱，继续捏紧
已经三个褶皱了
一直按这个动作完成，褶皱要均匀一些
右手大拇指慢慢跟着饺皮移动，保持前面饺皮平整
捏到最后收口的地方，再折一个褶皱，捏紧即可
后面褶皱图
前面
底部，很饱满有料
月牙饺子就完成了，像不像月牙
摆在盖帘上，象征着财富遍地，金银满屋
漂亮吗
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